四季が魅力。ほのみで季節を体験していただきたいです。
ほのみでは、春5月からオープンテラスで朝食を。夏はランプの明かりのもと、カクテルやケーキを食べながら夏山の涼しさを。秋には紅葉を眺め、冬は真っ白な雪と寒さで神秘を体感でき、いつの季節も新しい発見がたくさん。
岩風呂「満天の湯」と樽風呂「こもれびの湯」。
満天の湯は、名前のとおり満天が心行くまで楽しめるように解放感が抜群。こもれびの湯は、大きな味噌樽が２つ、湯船に変身してます。手前の浴槽はすのこが敷いてあり、ゆっくり入浴できる様にぬるめに、 奥の浴槽は「那智黒石」が敷いてあり、しっかり温まれるように熱めになっています。
お料理はバランスとタイミングに尽きます。
主人は元々和食の料理人でした。フレンチの経験を含めて10数年の修行をしました。料理は全体のバランスが大切だと思います。そして、一番美味しいタイミングがあります。温かいをそのままに…、冷たいをそのままに…。召し上がる量もそれぞれですね。少な目のプランもご用意していますの
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最終更新日 2014年2月20日
